Vin Rosé de Saignée CHINON A.O.C 37,5 cl

lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.

Prix de vente : 4.10 € l'unité 

 Produits régionaux Cducentre

  • Producteur : DOMAINE CHARLES PAIN
  • Origine production : Panzoult, production issue de l'exploitation
  • Origine transformation : Panzoult, fabrication artisanale au chai
  • Poids brut : 725 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison

Obtenu après quelques heures de macération à froid, qui suit l’encuvage du raisin, le jus blanc du cabernet franc devient rosé. C’est à ce moment là que l’on procède à la saignée qui consiste à prélever 10 à 20 % du jus écoulé naturellement qui fermente à basse température. La saignée nous donne un rosé sec, fruité, naturel avec beaucoup de rondeur accompagnera vos apéritifs, entrées, poissons, grillades et viandes blanches.
Cuvée : 2019
Garde 2 ans.
Service : 10 à 14°