Le Petit Perche Nature Demi-frais

Fromage de chèvre fermier au lait cru – EARL DU PETIT PERCHE

• (97% de lait frais, 2% de lactosérum issu de l’exploitation, 0,8% de présure et 0,2 % de sel),
• provenant de L’EARL DU PETIT PERCHE,
• Moulé à la louche
• Frais, Affiné ou Sec
• Sel naturel blanc
• Matière grasse moyenne 23 %
• Poids minimum au démoulage 175 g
• Allergène : Lait

Affinage minimum pour un Petit Perche demi-sec : 10 jours.