Curé Nantais 200g

lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.

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C'est un fromage au lait cru fabriqué toute l'année, qui peut se conserver un mois. La croûte est rose ou orange, sa pâte, molle non pressée, est légèrement élastique.

La croûte est rugueuse, odorante et humide, la pâte, dorée et souple, est crémeuse et voluptueuse, percée de quelques petits trous qui révèle une saveur de lard fumé et un final épicé.