Chinon - Rosé de Saignée 37,5 cl

Obtenu après quelques heures de macération à froid, qui suit l’encuvage du raisin, le jus blanc du cabernet franc devient rosé. C’est à ce moment là que l’on procède à la saignée qui consiste à prélever 10 à 20 % du jus écoulé naturellement qui fermente à basse température. La saignée nous donne un rosé sec, fruité, naturel avec beaucoup de rondeur accompagnera vos apéritifs, entrées, poissons, grillades et viandes blanches.
Mise en bouteille au Domaine Charles Pain
Cuvée : 2021
Garde 2 ans.
Service : 10 à 14°
contient des sulfites
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.