Bleu d'Auvergne A.O.P

Bleu d'Auvergne A.O.P
lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.

Prix de vente : 5.00 ¤ l'unité 

Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison

Produit exclusivement au lait de vache, l’A.O.P Bleu d’Auvergne est un fromage à pâte persillée. Avec sa pâte de couleur blanche à ivoire, parsemée de moisissures bleu-vert (Penicillium Roqueforti) et sa fine croûte fleurie pouvant présenter des reflets de la même teinte, le Bleu d’Auvergne se caractérise par son persillage régulier.

Il se présente sous la forme d’un cylindre d’environ 20 cm de diamètre et de 8 à 10 cm de hauteur et pesant 2 à 3 kilos.
 

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100g

Énergie

1420 kj

343 kcal

Matières grasses dont acides gras saturés

28 g

<19 g

Glucides dont sucres

traces

0,9 g

Protéines

22 g

Sels

2,9 g

Nous vous proposons également