Beurre de baratte Bordier au Yuzu 125g
Prix de vente : 5.39 € l'unité
- 43.12 € / kg
- Producteur : MAISON BORDIER
- Origine production : Bretagne, France
- Origine transformation : Fabrication artisanale à l'atelier
- Type produit : Produit laitier de vache
- Conditionnement : 125 gr 125 g
- Poids brut : 130 g
Produit commandable jusqu'à 7 jour(s) avant la livraison
Inspiré lors d’un voyage au Japon, 2006
Hybride de mandarine sauvage et de citron, le Yuzu est incorporé à un beurre légèrement salé. Elégant et frais, il enrobe merveilleusement de sa douce amertume un dos de Cabillaud cuit en papillote. Sur une tartine avec son lit de confiture de fraise.
Le Yuzu est un agrume originaire de l’Est de l’Asie, c’est un hybride de mandarine sauvage et de citron. Il ressemble à un pamplemousse de petite taille et poussait à l’état sauvage au centre de la Chine ainsi qu’au Tibet et plus tard il fut introduit au Japon et en Corée.
Le goût du Yuzu ressemble à celui du pamplemousse aux tonalités mandarine.
|
Valeurs nutritionnelles moyennes |
Pour 100g |
|
Énergie |
2910 kj 708 kcal |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
78 g <52 g |
|
Glucides |
0,6 g 0,6 g |
| Protéines | 0,8 g |
|
Sels |
2 g |